Beschrijving
Gedroogde worst van fazant met cognac
Worst met fazant-cognac – Saucisson faisan et cognac
Gemaakt van varkensvlees en fazant met een vleugje cognac. Dit geeft de worst een rijke luxe smaak en een licht zoetige nasmaak van het klassieke Franse distillaat.
Samenstelling Franse worst fazant en cognac
De worsten worden handmatig gevuld in een natuurlijke varkensdarm. Hierdoor kan de buitenkant ook worden gegeten. 140 gram varkensvlees, 10 gram fazant en 3 ml cognac wordt gebruikt voor 100 gram eindproduct.
Ingrediënten:
Varkensvlees 87%(EU-oorsprong), fazantvlees 6,2%(EU-oorsprong), natuurlijk varkensdarm, zout, lactose, cognac 1,8% , dextrose, knoflook, specerijen, suiker, fermenten.
Conserveringsmiddelen: E252, E250.
Voedingswaarden per 100 gram:
Energie: 1478Kj (356Kcal)
Vetten: 26,1g waarvan verzadigd: 9g
Koolhydraten: 2g waarvan suikers: 1,9g
Eiwitten: 28,1g
Zout: 4,4g
Allergenen:
De worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen. De Franse worsten bevatten lactose. Ook kunnen er sporen van noten in alle Franse worsten zitten.
Schimmel op de worst:
Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product.
Houdbaarheid van de droge worsten:
Buiten de koeling zijn de droge worsten twee maanden houdbaar.
Overige informatie:
Land van Herkomst: Frankrijk
Kleur touwtje: Wit / Rood
Merk: Eigen import
